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VerdurasUn delicioso plato de cocochas de merluza mezcladas con huevo batido, fritas y aderezadas de lechuga y rodajas de limón.
Receta de Cocochas albardadas
- 30 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Pescados
Un delicioso plato de cocochas de merluza mezcladas con huevo batido, fritas y aderezadas de lechuga y rodajas de limón.
Primeramente, salamos las cocochas, las enharinamos y las mezclamos con 1 huevo batido.
Por otra parte, calentamos el aceite en una sartén y doramos los dientes de ajo. Después bajamos la intensidad del fuego y freímos las cocochas.
Cuando estén hechas las cocochas las colocamos sobre un papel absorbente para que empape el aceite sobrante.
Finalmente partimos un lecho de lechuga en rodajas finas, las colocamos en una fuente junto con limones partidos en gajos, colocamos encima las cocochas y servimos.
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