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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCocochas albardadas
Descripción de la receta Cocochas albardadas
Un delicioso plato de cocochas de merluza mezcladas con huevo batido, fritas y aderezadas de lechuga y rodajas de limón.Preparación en 20 Minutos
Cocción en 30 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 22 Mayo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cocochas albardadas?
- 1 Kg. de cocochas de merluza
- 100 grs. de harina
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 4 limones
- 100 c.c. de aceite
- 1 lechuga
- Sal
¿Cómo se prepara Cocochas albardadas?
Primeramente, salamos las cocochas, las enharinamos y las mezclamos con 1 huevo batido.
Por otra parte, calentamos el aceite en una sartén y doramos los dientes de ajo. Después bajamos la intensidad del fuego y freímos las cocochas.
Cuando estén hechas las cocochas las colocamos sobre un papel absorbente para que empape el aceite sobrante.
Finalmente partimos un lecho de lechuga en rodajas finas, las colocamos en una fuente junto con limones partidos en gajos, colocamos encima las cocochas y servimos.
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